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Fuente: LaNueva.com China es, por lejos, el principal mercado de carne vacuna a nivel mundial. En los últimos años sus importaciones han llegado a representar más de un tercio del comercio mundial”, dice María Julia Aiassa, analista de mercados ganaderos del Rosgan. “Este año, según estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), con…